Entrantes

entrantes

Verduras a la placha con pulpo
Pimientos de piquillo rellenos de morcillo de ternera
Revuelto del tío Jesús (boletus y morcilla)
Rissotto de mar al azafrán
Mejillones al vapor con lima y naranja
Carrilleras en su jugo
Bonito en conserva casera con cebolletas y tomates de la huerta
Tataki de ibérico con vinagreta de alcaparras y parmesano
Tortilla de bacalao con salsa de piquillo
Revuelto de habitas con tacos de jamon ibérico de los Pedroches
Tartar de salmón con aguacate y kikos