Ensaladas

ensaladas

Ensalada de cabra
Brotes tiernos, rulo de cabra, vinagreta de frutos rojos, tomates cherry y nueces
Ensalada de foie
Brotes tiernos, foie, tomates cherry, manzana asada, fruta desidratada y reducción templada de vinagre de módena
Ensalada de pollo crujiente
Brotes tiernos, pollo crujiente, cebolla frita, tomates cherrys y vinagreta de mostaza dulce
Ensalada roquefort
Brotes tiernos, queso roquefort, mango, sardinillas, aceitunas negras y vinagreta de aguacate